Pincészeteink

Tisztelt Látogató!

„A Monor Környéki Strázsa Borrend nevében szeretettel köszöntök minden kedves érdeklõdõt.
Monoron gazdag hagyománya van a szõlõ – és borkultúrának. A török kiûzése után, az 1696-ban visszatelepült lakosság 106 monori családjából 90 rendelkezett évi 4-5 akó bort adó szõlõterülettel. Ma 965 pince található a pincefaluban. E páratlan szépségû pincefalu megújulása érdekében 39 lelkes borász és lokálpatrióta alapította meg 2000. február 3.-án borrendünket. Legfõbb célunk ezzel, hogy megismertessük a 187 méter magas Strázsa-hegy, pincefalunk szépségét és a rajta termõ értékes borokat az érdeklõdõkkel és a fogyasztókkal.
Ennek érdekében szakmai összejöveteleket tartunk, s igyekezetünk szerint minden bemutatón jelen vagyunk.
Szeretnénk, ha mind több hazai és külföldi vendég megkóstolná az itt termelt, rangos versenyeken értékes díjakkal is elismert borainkat. Elképzeléseinkben szerepel a borturizmus meghonosítása. Célunk Monor idegenforgalmi és gasztronómiai jellegének erõsítése.
A Borrend hamar megtalálta helyét és feladatát városunk és a környékbeli települések rendezvényein. Valamennyi rangos eseményen részt veszünk.
Boraink egy része szép, érett, friss illatcsokor. Borász versenyzõink körében a bemutatott italok elegáns, jó szerkezetûek. Büszkén mondhatjuk borrendünkben egyre több monori és Monor környéki borász képes arra, hogy borainak íze tiszta, illata érett legyen, összetételét harmonikus gyümölcsök alkossák; vagyis korrekt, megfelelõ érleltségû és aromájú, kellemes itallal rendelkezzen.
Meghonosított szõlõink, boraink mellett az útkeresés idõszakát éli a chardonnay.
Ugyanezt mondhatjuk a magyar cserszegi fûszeresre, amelynek fajtajellegét az illatban és az ízekben észlelhetjük. Igazolják ezt a borversenyeken végzett tesztelések, bírálatok. Kékfrankos boraink egyre nagyobb vonzerõt jelentenek a Monorra látogató vendégeink körében. Versenyzõink borainál a lilába hajló mélyvöröstõl a mély bíborlilán át sötétlila színig minden megtalálható.
A Monor Környéki Strázsa Borrend céljai között szerepel, hogy e vidék termelõit ösztönözze a minõségi bortermelésre.

A boraink népszerûsítése kapcsán egy ókori példázatot idézünk:

A kelti bölcs épp a város piacán járt. Egy szegény özvegyasszony panasszal fordult a nagy tudóshoz: „Azt hiszik az emberek, hogy rossz az almám. Nem tudok eladni belõle.” A bölcs fölkapta a kosár almát és hangosan kiáltozni kezdett: „Ki akar friss almát venni ?” A gyümölcs percek alatt elfogyott. „Látod, asszony, - szólt a bölcs – jó volt az almád, csak az emberek nem tudtak róla.”
Szõlõink, boraink termelése, értékesítése terén bõven van tennivalónk nekünk is.
A borászok egy kis csoportja e honlapon történõ megjelenéssel azt szeretné illusztrálni, hogy egyre inkább megtalálja helyét, szerepét a szõlészetben, a borászatban és képessé válik helyi és az idelátogató vendégek kultúrált és szakszerû szolgálatára. Célunk, hogy ízelítõt adjunk településünk szõlészeti – borászati történetébõl, gazdag ismeretanyagából. Ily módon is kedveskedni szeretnénk érdeklõdõ vendégeinknek. Reméljük, a Monor környéki borászok közösségének munkája sikerrel jár, fáradsága nem lesz hiábavaló.

Õfelsége a bor lovagjainak pincéi olyan szentélyek a Strázsa-hegyen, ahová az arra járó borbarát betérhet egy pohárka hûsítõ borra. Borrendünk lovagjai szeretettel és szakértelemmel mûvelik szõlõiket, készítik boraikat. Igazi örömüket abban lelik, ha vendégeik élvezettel fogyasztják felkínált boraikat, és késõbb is szívesen gondolnak vissza a pincefaluban eltöltött felejthetetlen pillanatokra.

Borrendünk tevékenyéségének eredményeképpen pincefalunk új látványosságal gyarapodott, létrehoztuk az Ezer Pince Szõlészeti és Borászati Tanösvényt amely az idelátogatók számára egy kellemes és hasznos séta lehetõséget biztosít. A tanösvényt végigjárva megismerkedhetünk a szõlõmûvelés hagyományaival eszközeivel, a borászkodás fortélyaival, a Strázsahegyi pincefalunk természeti értékeivel, séta közben láthatjuk, hogy Monor a "löszbe vájt pincék városa". Szeretnénk mindezt megmutatni és láttatni, örömmel vesszük, hogy egy újabb látványosság okán is ellátogatnak hozzánk.

Bodor János nagymester

Vendégváró pincészeteink

Bemutatkozó pincészeteink